習得一技之長,行遍天下無阻 習得一技之長,行遍天下無阻 習得一技之長,行遍天下無阻 習得一技之長,行遍天下無阻

大中華小吃傳授創業中心課程簡介 


1. 本傳授課程,均讓學員完全學會為止,複習不收任何費用。

2. 材料均由本中心提供,學員均能親自操作,並配合老師現場指導。

3. 本中心均為保證班,並提供您創業、轉業、致富的機會。

*附設師資班

 

班址:台中市綠川西街137號8樓之5 (第一廣場C2棟)電話:04-22263657
授課時間:上午09:30~下午21:30 (時間可任選)假日無休;歡迎預約 (班主任: 李全成)
中市稅商字第 008684 號 營利事業統一編號13411435號

 

台灣小吃(一)羹粥麵湯

 

授課內容(羹、粥、麵、湯)

費用(含材料費)

蚵仔麵線

肉羹麵線

紅燒肉羹

土魠魚羹

香菇肉羹

吻仔魚羹

苦瓜丸湯

排骨酥湯

排骨酥羹

鍋燒意麵

紅燒肉麵線羹

羊肉麵線羹

蝦仁麵線羹

赤肉麵線羹

花枝麵線羹

魷魚麵線羹

紅燒鰻魚羹

沙茶魷魚羹

麻辣臭豆腐

清蒸臭豆腐

紅燒牛肉麵

清燉牛肉麵

味噌湯

四神湯

豬血湯

酸辣湯

陽春麵

醡醬麵

麻醬麵

大滷麵

羊肉羹

魷魚羹

鴨肉羹

蝦仁羹

赤肉羹

大麵羹

花枝羹

魚翅羹

炒花枝

海鮮粥

味噌拉麵

海鮮拉麵

麻辣拉麵

紅燒拉麵

鱔魚意麵

肉骨茶麵

烤鴨夾餅

虱目魚粥

香菇肉粥

炸排骨酥

蟹肉羹

香菇麵線

大補帖湯

 蒸麵

台南擔仔麵

深坑臭豆腐

台北米粉湯

海鮮烏龍麵

榨菜肉絲麵

什錦廣東粥

皮蛋瘦內粥

香菇雞蓉粥

生菜牛肉粥

當歸湯

雞爪凍

糯米腸

麵疙瘩

鮑魚粥

紅燒麵

排骨酥麵 豬腸冬粉 肉絲炒飯
蛋包飯 蝦仁炒飯 火腿炒飯
魷魚嘴羹 炒麵 炒飯
肉粽 割菜雞 黑胡椒肉醬麵 
磨菇肉醬麵 炒鱔魚麵 磨菇牛排
油蔥麵線    

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

台灣小吃(二)肉圓飯滷

 

授課內容(肉、圓、飯、滷)

費用(含材料費)

麻辣火鍋

筒仔米糕

台南米糕

彰化肉圓

清蒸肉圓

屏東肉圓

海鮮火鍋

新竹米粉炒

溫州大餛飩

黑胡椒牛排

紅油炒手

義大利麵醬

嘉義雞肉飯

鹽酥雞系列

藥燉排骨

藥燉土虱

藥燉豬腳

潤餅捲

臭豆腐

當歸鴨

蚵仔煎

滷味

蚵嗲

麻油雞

茶葉蛋

甜不辣

碳烤

炸雞

油飯(米糕)

壽司

碗粿

鍋貼

涼麵

水餃

煎餃

 炸菱角酥

 炸雞排

 烤臭豆腐

藥膳火鍋 

炸杏鮑菇   蜜汁碳烤 日式炸排骨
碳烤雞排 炸豆乳雞 洋芋沙拉

日式雞排

 香辣小魚乾

 豆乳雞翅

燒麻薯 薏仁湯 薏仁漿
滷牛腱 炸魷魚鬚 涼拌豬肝
甘梅薯條 麻辣燙

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

中西式麵食

 

授課內容(中西式麵食)

費用(含材料費)

蘿蔔絲餅

牛肉餡餅

豬肉餡餅

玉米濃湯

甜鹹豆漿

搓米苔目

菜肉大包

韭菜盒子

甜鹹酥餅

蘿蔔糕

漢堡三明治

蔥油餅

水煎包

馬拉糕

馬蹄糕

開口笑

甜甜圈

福州包

鹽光餅

糖胡蘆

小籠包

生煎包

蔥燒包

胡椒餅

水潤餅

銅鑼燒

免煎餅

雞蛋糕

黑米糕

沙拉船

棺材板

牛舌餅

竹筍包

蟹瞉黃

刈包

涼圓

涼丸

蒸餃

熱狗

麻糬

燒餅

油條

奶茶

飯糰

饅頭

米漿

果凍

蛋餅

咖啡

湯包

一口煎餃

 烤鴨夾餅

 蔥肉餅

 竹筍餅

傳統豆花

芋頭豆花

草莓豆花

花生豆花

布丁豆花

牛奶豆花

杏仁豆花

巧克力豆花

花生仁湯

布丁

鹹湯圓

剉冰糖水

杏仁豆腐

綠豆湯

綠豆沙

仙草凍

麥仔煎

珍珠奶茶

九份芋圓

蕃薯圓

燒仙草

鬆餅

客家仙草

粉條製法

香焦飴

粉粿

杏仁露

杏仁茶

竹筍包

肉包

菜包

炸彈蔥油餅

 薏仁湯

蜜蕃薯糖 湯圓 芝麻球

地瓜球

鐵板沙威瑪

蟹殼黃

 牛肉鍋貼

 鮮肉鍋貼

菜肉鍋貼

花素鍋貼

三鮮鍋貼

機製麵條

涼麵製法

油麵製法

刀削麵條

奶油餡

蘿蔔糕

牛肉蒸餃

三鮮蒸餃

鮮肉蒸餃

花素蒸餃

菜肉蒸餃

三鮮水餃

菜肉水餃

花素水餃

鮮肉水餃

牛肉水餃

蔥燒餅 炸鮮奶 薏仁粥
芋粿簽 愛玉 煎紅薯
芋粿 御飯糰 紅豆湯
半月燒 羊羹 紅龜糕
年糕 發糕 芋粿 
黑糖粉粿 烏龍麵製法 炸蕃薯丸
烤地瓜 全麥饅頭 水煎湯包
黑糖饅頭 南部蛋餅 水晶餃
油蔥肉燥粿 芋頭粿 炸地瓜
蔥花饅頭 冷凍芋 鹼粽
粿粽

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

中西式簡餐類

 

授課內容(中西式簡餐類)

費用(含材料費)

什錦燴飯

萬巒豬腳

牛肉燴飯

梅干扣肉

廣式鳳爪

牛肉球飯

宮保雞丁

醬爆雞丁

辣子雞丁

茄汁雞丁

醋溜魚片

檸檬魚片

糖醋雞片

芝麻雞片

醬汁牛排

香蒜牛排

辣椒牛排

蠔油牛肉

芥藍牛肉

紅燒豬腳飯

紅燒獅子頭

紅燒虱目魚肚

沙茶牛肉飯

紅燒牛腩飯

龍鳳雙瓜盅

五香炸排骨

滷汁牛筋飯

豆鼓排骨飯

咖哩排骨飯

筍干排骨飯

粉蒸排骨飯

京都排骨飯

糖醋排骨飯

無鍚排骨飯

宮保蝦仁飯

蘆筍蝦仁飯

怪味蝦仁飯

蔥爆里肌飯

紅燒肉飯

奶油螃蟹

蒜泥白肉

豆鼓雞塊

油淋雞飯

蔥油雞飯

雪菜蒸魚

台式醋魚

乾炸丸子

珍珠丸子

冬菇盒子

冬瓜蟹湯

醬汁魷魚

紅燒魚頭

乾燒生蠔

生炒蚋肉

薑汁魷魚

貝類炒麵

五更腸旺

滷雞腿

蝦球飯

炸排骨

炸雞腿

滷排骨

苦瓜滷

魯肉飯

肉燥飯

XO醬

清蒸魚

酥小魚

乾燒魚

紅燒魚

香醋魚

乾炸魚

豆瓣魚

豬腳凍

蒜泥蒸蝦

杏仁酥雞

魚排飯

咖哩飯

控肉飯

蝦捲飯

雞捲飯

三杯雞

桶子雞

五味雞

怪味雞

粉絲雞

炒螺肉

燴魷魚

枸杞鰻

冬瓜盅

干貝酥

烤赤鯛

回鍋肉

烤魚排

鹽酥蝦

 蜜汁雞腿

清燉羊肉湯

蔥爆羊肉

香脆墨魚

煮脆筍

三杯雞

浦燒

東坡肉

燒肉飯

泰式打拋肉

月亮蝦餅

 

 

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選科目)

 

剉冰類

 

授課內容(剉冰類)

費用(含材料費)

粉條製法

煮粉圓

蜜芋頭

煮薏仁

蜜地瓜

蜜鳳梨

仙草製法

蜜綠豆

湯圓製法

蜜紅豆

煮花生仁

杏仁豆腐

粉粿製法

蜜花豆

剉冰糖水

 

 

十五項:20,000元

 

職業小菜類

 

授課內容(職業小菜類)

費用(含材料費)

辣丁香魚

煮花生仁

香菇筍干

涼拌干絲

菜脯蛋

香辣海帶絲

香菇素豆干

涼拌小黃瓜

辣醋魷魚捲

醬油膏

四川泡菜

酸辣泡菜

蒜蓉醬

涼拌白雲

黑胡椒醬

五香花生

五味沾醬

豆鼓生蚵

酸辣蚋仔

蘑菇醬

海哲皮

炸蚵仔酥

麻辣醬

茶碗蒸

滷白菜

胡椒鹽

烤鴨醬

沙拉醬

苦瓜丸

漢堡肉

涼拌毛豆 涼拌鴨掌 豆瓣醬
甜辣醬 酸辣蘿蔔 三色蛋

 

單項:1,500元

五項:5,000元

十項:10,000元

 

特別項目類

 

授課內容(特別項目類)

費用(含材料費)

東山鴨頭

廣東烤鴨

廣東燒雞

五香油雞

無骨油雞

無骨醉雞

脆皮燒肉

廣東叉燒肉

蜜汁叉燒肉

薑母鴨

脆皮雞

羊肉爐

桶子雞

鹹豬肉

鹽水鴨

鴨肉扁

佛跳牆

香腸

臘腸

燻雞

春捲皮

烙餅

山東大餅

印度Q餅

蔥抓餅

港式叉燒包

蕃薯竹筍包

香菇魯肉包

七色豆花

泡沬紅茶

蚵仔包

鼎邊銼

可麗餅

紅豆餅

章魚燒

甜不辣做法

基隆天婦羅

大封肉

燻茶滷味

烤玉米

雙胞胎

烤玉米

滷味雞

烤馬鈴薯

牛肉捲餅

醉蝦

南部肉粿

單項:5,000元

五項:20,000元

十項:30,000元


授課內容(另記費)

費用(含材料費)

北平烤鴨

燻茶鵝

波霸粉圓

魚漿做法

大腸包小腸

手扒雞

單項:10,000元

貢丸

魚丸

花枝

單項:20,000元

三項:50,000元

 

 

 班址:台中市綠川西街137號8樓之5 (第一廣場C2棟)電話:04-22263657
授課時間:上午09:30~下午21:30 (時間可任選)假日無休;歡迎預約 (班主任: 李全成)

 

素食類

台灣小吃(一)羹粥麵湯

 

授課內容(羹、粥、麵、湯)

費用(含材料費)

蚵仔麵線

台南擔仔麵

大滷麵

陽春麵

醡醬麵

牛肉麵

紅燒麵

肉羹麵線

肉骨茶麵

紅燒拉麵

麻辣拉麵

酸辣麵

麻醬麵

炒麵

香菇肉羹

排骨酥羹

魚翅羹

花枝羹

大麵羹

排骨酥湯

香菇肉粥

清蒸臭豆腐

麻辣臭豆腐

台北米粉湯

皮蛋瘦肉粥

義大利麵醬

割菜雞

廣東粥

鹹湯圓

四神湯

酸辣湯

當歸湯

麥仔煎

潤餅捲

鹹湯圓

糯米腸

炒飯

香菇麵線

大補帖湯

榨菜肉絲麵

麵疙瘩

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

台灣小吃(二)肉圓飯滷

 

授課內容(肉、圓、飯、滷)

費用(含材料費)

麻辣火鍋

筒仔米糕

台南米糕

彰化肉圓

清蒸肉圓

新竹炒米粉

溫州大餛飩

黑胡椒牛排

清蒸臭豆腐

深坑臭豆腐

漢堡三明治

當歸湯

魯肉飯

茶葉蛋

紅油抄手

臭豆腐

關東煮

滷味

蚵爹

水餃

煎餃

清蒸臭豆腐

甜不辣

蚵仔煎

油飯(米糕)

壽司

碗粿

鍋貼

涼麵

肉粽

炸菱角酥

烤臭豆腐

藥膳火鍋  

炸杏鮑菇 洋芋沙拉 燒麻薯
薏仁湯 薏仁漿  

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

中西式麵食

 

授課內容(中西式麵食)

費用(含材料費)

蘿蔔絲餅

牛肉餡餅

豬肉餡餅

玉米濃湯

甜鹹豆漿

搓米苔目

菜肉大包

九份芋圓

韭菜盒子

花素鍋貼

竹筍包

蔥燒包

香蕉飴

花素水餃

台式叉燒包

生煎包

水煎包

馬拉糕

地瓜球

開口笑

甜甜圈

福州包

鹽光餅

糖胡蘆

蘿蔔糕

刀削麵條

菜肉鍋貼

小籠包

胡椒餅

雞蛋糕

棺材板

水潤餅

銅鑼燒

免煎餅

地瓜球

黑米糕

沙拉船

蔥油餅

油麵製法

花素鍋貼

馬蹄糕

牛舌餅

油條

熱狗

刈包

肉粽

蒸餃

麻花

紅茶

麻糬

肉包

菜包

涼麵製法

燒餅

涼圓

涼丸

飯糰

饅頭

米漿

果凍

蛋餅

咖啡

奶茶

鬆餅

粉粿

機製麵條

花素鍋貼

花素水餃

杏仁茶 

傳統豆花

芋頭豆花

草莓豆花

花生豆花

布丁豆花

牛奶豆花

杏仁豆花

巧克力豆花

花生仁湯

杏仁豆腐

綠豆湯

綠豆沙

仙草凍

麥仔煎

珍珠奶茶

九份芋圓

蕃薯圓

燒仙草

嫩仙草

客家仙草

粉條製法

布丁

粉粿

杏仁露

薏仁湯

地瓜球 

芝麻球 

竹筍餅

芋粿

蔥肉餅

蜜蕃薯糖

煎紅薯 愛玉
芋粿簽 炸鮮奶 薏仁粥
紅豆湯 半月燒 羊羹
御飯糰 粿  發粿
年糕 黑糖粉粿 烏龍麵製法
炸蕃薯丸 烤地瓜 全麥饅頭
一口煎餃 黑糖饅頭 南部蛋餅
炸彈蔥油餅 水晶餃 芋頭粿
炸地瓜 鹼粽 粿粽

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

簡餐類

 

授課內容(簡餐類)

費用(含材料費)

什錦燴飯

梅干扣肉飯

宮保雞丁

咖哩飯

魯肉飯

煮脆筍

苦瓜滷

牛肉燴飯

 三杯雞

     
 

單項:3,000元

五項:12,000元

十項:20,000元

(可任選課目)

 

剉冰類

 

授課內容(剉冰類)

費用(含材料費)

粉條製法

煮粉圓

蜜芋頭

剉冰糖水

蜜地瓜

蜜鳳梨

仙草製法

蜜綠豆

湯圓製法

蜜紅豆

煮花生仁

杏仁豆腐

粉粿製法

蜜花豆

煮薏仁

 

 

十五項:20,000元

  

職業小菜類

 

授課內容(職業小菜類)

費用(含材料費)

涼拌干絲

筍干排骨

香菇筍干

剉冰糖水

香辣海帶絲

香菇素豆干

涼拌小黃瓜

煮花生仁

四川泡菜

酸辣泡菜

五香花生

黑胡椒醬

五味沾醬

茶碗蒸

胡椒鹽

沙拉醬

麻辣醬

滷白菜

涼拌毛豆

豆瓣醬

蒜蓉醬

醬油膏 酸辣蘿蔔   

甜辣醬

三色蛋

 

單項:1,500元

五項:5,000元

十項:10,000元

 

特別項目類

 

授課內容(特別項目類)

費用(含材料費)

臘腸

香腸

羊肉爐

牛肉捲餅

香菇魯肉包

蕃薯竹筍包

烙餅

基隆天婦羅

紅豆餅

春捲皮

鼎邊銼

印度Q餅

泡沫紅茶

七色豆花

山東大餅

甩餅

蚵仔包

雙胞胎

大阪燒

章魚燒

烤玉米

甜不辣做法 蔥抓餅 可麗餅

烤馬鈴薯

南部肉粿

 

單項:5,000元

五項:20,000元

十項:30,000元


授課內容(另記費)

費用(含材料費)

波霸粉圓

 

單項:10,000元

 

班址:台中市綠川西街137號8樓之5 (第一廣場C2棟)電話:04-22263657
授課時間:上午09:30~下午21:30 (時間可任選)假日無休;歡迎預約 (班主任: 李全成)

中市稅商字第 008684 號 營利事業統一編號13411435號


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